翡翠萝卜花

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1.青萝卜（白萝卜、心里美萝卜都可以）去皮，皮可以留着拌菜吃。

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2.对半切开。

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3.切成半圆形片。

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4.入开水中煮熟，大约煮五六分钟，煮至萝卜变软即可。

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5.捞出过凉水。

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6.把焯好的萝卜片摆成花朵。

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7.一层层摆好，中间留一个小凹坑。

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8.放上一个小浅碟。

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9.锅里多加点油烧热，打入两个鸡蛋。

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10.不用打散，直接用铲子绞碎即可。

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11.加入1勺黄豆酱。

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12.翻炒均匀，加点葱花。

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13.搅匀即可。

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14.把做好的鸡蛋酱盛入小碟里就可以上桌吃了。

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15.青萝卜是公婆种的，没用任何化肥农药，吃起来甜甜的，一点都不辣。