家乡美食之腊八蒜

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1.大蒜去皮，清洗干净，用厨房用纸去除表面的水分。

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2.再把大蒜头的部分用刀切下来，当然不切也是可以的。

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3.将大蒜装入一个干净的容器里，倒入陈醋和白糖，搅拌密封，放置在阴凉干燥的地方，三周后就可以拿出来品尝了。

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4.看，这漂亮的绿色，腊八的时候腌制好。

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5.现在春节吃饺子正好。