文蛤饼

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1.准备好鸡蛋，面粉。
文蛤让买主剖开，取出文蛤肉，

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2.文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋。

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3.放适量面粉，葱花，

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4.放盐，料酒，胡椒粉。

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5.搅拌均匀.

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6.锅里油热，放1调羹文蛤糊，中火慢煎.

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7.两面煎透即可。