大米饼

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1.准备一碗米饭，火腿肠、青辣椒、葱切丁，倒入米饭。

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2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

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3.鸡蛋液倒入碗中，与米饭一起搅拌。

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4.再加入适量黑胡椒。

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5.锅中加少量油，七成热倒入搅拌好的大米饭。

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6.用锅铲摊开，小火煎至金黄。

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7.翻面继续煎。

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8.煎至两面金黄，用锅铲分切开。

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9.装盘，撒上白芝麻。