蛋花汤

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1.原料准备。黑木耳、冬笋切丝，青蒜叶切碎。

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2.煮锅上火，锅开后转小火，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅动，防止鸡蛋粘底并搅成蛋花。

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3.加入黑木耳、冬笋丝，淋入玉米淀粉流水欠煮开，加盐、醋、胡椒粉调味，关火后放入青蒜碎。

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4.盛出撒入虾皮。