麻辣豆腐

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1.豆腐切小块。

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2.锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。让豆腐定型。

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3.葱姜蒜切末。

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4.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

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5.加豆瓣酱炒出红油。

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6.加适量水烧开。

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7.下入豆腐煮几分钟。加盐、生抽、糖调味。

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8.汤汁见少后，加水淀粉勾芡，淋入少许花椒油调味。

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9.麻辣鲜香，好下饭啊。