锅巴土豆

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1.土豆去皮切滚刀块备用。

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2.将土豆块放进容器中，盖上保鲜膜蒸10分钟。也可以用水煮至7成熟。

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3.锅中放适量的油，不用太多，倒入土豆块，煎至表面金黄，有层硬壳。

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4.撒入辣椒面，孜然粉，椒盐，翻炒匀。