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这次的面团比较特殊，特殊在饧面时间超长，大概饧面15个小时。不要被这个时间吓到，准备面团很容易，有10-20分钟的空闲时间足以，剩下的就看自己想什么时候烙饼吃了。
300克面粉和成的面团，我分成了4份，做了4张不同口味的饼，今天分享的是葱花油酥饼。
点击查看大图1.面粉2杯，约300克。
点击查看大图2.加温热水和成光滑的面团（这次我揉的面团不是很软，如果大家着急做饼，可以把面团揉的更软一些）。揉面时加1小勺植物油（忘记拍了），会让面团更光滑。揉好的面团饧面半小时以上。
点击查看大图3.这次我揉的面团不是很软，又不是烫面团，所以我延长了饧面时间，这是饧面2小时后的面团，非常光滑细腻，也柔软了很多。此时的面团可以用于烙饼了。
点击查看大图4.我原本下午和的面，准备晚上烙饼的，没想到有事耽搁没做成。只好继续饧面了。我把饧好的面团分成四份
点击查看大图5.把每一份面团都搓成圆柱体。着急烙饼吃的可以省略5-7步骤，直接进行第8步，但如果想吃更酥软的饼，建议参考我的方法。
点击查看大图6.抹油，盖上盖子，放入冰箱冷藏了
点击查看大图7.为了防止面团粘到一起，我用保鲜膜把它们隔开了，这是第二天早上的状态，缺的那个面柱已放在案板上被我按成大面片了。
点击查看大图8.小碗里加1勺面粉，少许盐。
点击查看大图9.加热油，拌成软油酥。
点击查看大图10.小葱切末，放到油酥里拌匀。这些油酥是一张饼的量，如果四份都做，葱花油酥要多做些。
点击查看大图11.充分饧好的面剂取出，不用擀面杖，直接用手，轻松按成长方形面片。
点击查看大图12.抹上葱花油酥。
点击查看大图13.从一头卷起（也可以沿长边卷起）。
点击查看大图14.全部卷好。
点击查看大图15.两手各持卷好的面柱一头，反向扭一扭，盘起来，盖保鲜膜静置几分钟。
点击查看大图16.擀成圆饼。
点击查看大图17.平底不粘锅入油烧热，放入饼胚，表面刷油锁住水分。
点击查看大图18.中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
点击查看大图19.两面都煎至金黄即可。煎时可以多转动饼，让其受热均匀。
点击查看大图20.煎好的饼取出搓一搓促进分层。
点击查看大图21.成品，外酥里软。
点击查看大图22.分层很明显，葱香味浓郁。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
