罗勒碎面包

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1.所有材料混合之后手工揉制进入扩展阶段。

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2.拉出手套膜。

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3.盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。

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4.翌日从冰箱取出面团发起来了，手指沾面粉戳洞不回缩。

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5.拉起面团内部成蜂窝状，内部组织非常好，面团飘散着一缕酒香味。

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6.轻拍面团排气。

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7.将面团擀成长方形的面片。

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8.用刷子在面片上刷一层橄榄油。

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9.撒上罗勒碎和食盐卷成卷，从中间切开。

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10.像拧麻花一样的拧圈。

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11.180℃预热烤箱，上下火烤20分钟出炉。