【花样寿司】----日式厚蛋烧寿司

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1.准备好鸡蛋。

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2.将一个鸡蛋打散，放少许盐，用手动打蛋器搅打均匀。（我是一个鸡蛋一个鸡蛋来煎的，你也可以打在一起，每次倒入五分之一的蛋液）。

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3.锅内放少许油，将鸡蛋倒入（如果是不粘锅可以不放油）。

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4.从右自左卷起来。再放回到右边。

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5.再煎一个鸡蛋。

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6.继续从右自左卷起来，再放到右边。

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7.以此类推。重复2.3.4。

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8.共煎五个鸡蛋。

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9.切块。这就是所谓的日式厚蛋烧。

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10.将蒸好的米饭倒入寿司醋，拌匀。

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11.将少许米饭用保鲜膜包紧。

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12.压实成椭圆形。

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13.卷好的饭团。

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14.拿一片厚蛋烧放在饭团上。

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15.用紫菜条卷起来。