油淋小油菜

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1.小油菜洗干净，不要分开，选用菜心，最嫩的部分。

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2.烧开水，锅里放点油，水开之后小油菜烫一下，30秒即可，在锅里翻一下，烫均匀。

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3.烫好的油菜凉水冲一下。

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4.摆盘。

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5.葱切丝，摆在油菜上。

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6.加半碗凉白开，矿泉水也行。

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7.加适量味极鲜，均匀淋在葱丝，油菜上，淋均匀。

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8.锅里烧油，油冒烟之后，淋在葱丝上。

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9.上锅，开吃。