这道菜最多只用十分钟,做法简单,但却很有颜值,有水果,有海鲜,还有蔬菜,色彩缤纷,味道也是相当的赞。虾仁我用的是南极直达的阿根廷红虾仁,它的个头大,色泽红艳,新鲜清甜,无论是给老人吃还是宝宝食用都可。这种虾仁是生的,我们只需将它炒熟即可将它与芒果搭配组合,就算是厨房新手也能轻松操作,您如果也感兴趣,不妨也试试吧!
所用食材:
阿根廷红虾仁6只 青芒1/2个 蒜2粒 姜3片 花椒10粒 茴香籽15粒 橄榄油、盐、糖。
1.准备食材。
2.先将花椒和小茴香籽放在锅中,然后倒入橄榄油,开小火炒香。
3.将姜切成末,蒜拍碎也切成末,放入锅中炒出香味。
4.将阿根廷红虾仁提前解冻,放在锅中,转大火。如果您用别的虾也可,但记得要挑净虾线,以免食用吃碜牙。
5.炒至虾仁弯曲变熟,加一点盐、糖即可关火。记住,虾仁炒熟就可,不要过分的炒,保持虾仁的脆感和嫩感。
6.将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
7.芒果去皮切成大块。我的芒果有点透得过火了,所以切得有点不平,请您尽量切平它。
8.再把虾和芒果穿在一起,摆在盘子上。底部用切碎的苦菊做点缀即可。美美的享用吧!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女