简单的肉皮冻

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1.生猪皮准备好，冲洗干净。

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2.用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉)

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3.用刀刮去肉皮上的肥肉，越干净越好。

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4.猪皮切成丝(切丁更好，我比较懒哈)

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5.放锅里加入凉水，上面浮油正常，没事哈

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6.大火烧开转小火，慢熬1小时就可以关火了，这是放一点点的盐搅拌下。

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7.倒入盆里，放凉透，会慢慢凝固，凉透后不能凝固坚硬，直接放冰箱冷藏室。

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8.我是晚上做的，放冰箱一夜，凝固定型啦！

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9.完成啦！

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10.成品，在准备一点酱油作为蘸料，根据自己口味调（可以放生抽+蒜蓉+辣椒油）