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这是给我自己做的长寿面。
我们老家的过水面，相当于炒菜盖面。只是菜品要有汤汁，过水面是招待客人的。热汤面是家常面，如果谁家用热汤面招待客人，人家会觉得主家怠慢人家。
点击查看大图1.煮锅烧水。
点击查看大图2.买的鲜面条。
点击查看大图3.水开下面，划开。
点击查看大图4.煮两开。
点击查看大图5.过冷水，用凉白开。
点击查看大图6.捞出装盘。
点击查看大图7.苔菜洗净，肉备好。
点击查看大图8.都切丁。
点击查看大图9.热锅冷油，油热放食盐。
点击查看大图10.放肉丁翻炒。
点击查看大图11.炒至肉丁微黄。
点击查看大图12.放苔菜翻炒。
点击查看大图13.加一点清水。
点击查看大图14.煮开即可。
点击查看大图15.放鸡精。
点击查看大图16.搅拌均匀。
点击查看大图17.连汤带菜浇在面条上。
点击查看大图18.红椒切丝。
点击查看大图19.撒苔菜上即可。
点击查看大图20.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
