虎皮鸡蛋

点击查看大图

1.鸡蛋没过水大火烧开 中火15分钟，捞出鸡蛋冷水浸泡2分钟，快速去壳，在鸡蛋轻轻划上鸡蛋，方便入味。

点击查看大图

2.锅中放入多一点油，把鸡蛋煎制两面金黄后，捞出备用。

点击查看大图

3.原锅的油放入豆瓣酱炒出红油，加入八角，蒜子，大葱，干辣椒，香叶，炒出香味。

点击查看大图

4.加入鸡蛋，啤酒，盐，糖，老抽盖上盖子大火烧开转小火。

点击查看大图

5.汤汁稠即可起锅。

点击查看大图

6.高颜值，有Q弹的虎皮鸡蛋。

点击查看大图

7.你确定不来露一手吗？