喜饼

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1.面粉中加入3个鸡蛋。

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2.依次加入白糖，花生油，酵母。

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3.搅拌至没有干面粉，揉成面团。盖上保鲜膜饧发至1.5倍大。

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4.饧好的面团在案板上揉一揉排气。

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5.切成大小均匀的剂子。

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6.将剂子揉成馒头状再按扁。

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7.将面饼坯放入平底不粘锅中，小火慢烙，一定盖上锅盖。反复烙至两面金黄即可。