马上就是女王节啦,相信大部分的女王都喜欢甜蜜的点心,送给女王的点心不仅要好吃,当然也要好看咯。心中一直长草这种镂空的蛋糕,正好拔草,无需裱花头就能轻轻松松做出颜值超高的蛋糕啦,绝对快手哦。
1.提前准备好所有原料。
2.将低筋面粉和奶粉混合过筛。
3.色拉油和水搅拌均匀。
4.一次性倒入所有粉类(低粉+奶粉)。
5.倒入蛋黄,搅拌均匀。
6.蛋清中加入半量的细砂糖。
7.厨师机开6挡高速打发,当蛋白体积明显变大,呈膏状时加入剩余的细砂糖。
8.厨师机继续高速打发(我用的是长帝厨师机,全程打发大约用了2分钟左右)。
9.提起打蛋器,呈如图的鸟嘴状即可。
10.加入一滴红色食用色素,低速搅拌均匀,蛋白霜呈粉色。
11.取半量的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。
12.再倒入剩余的蛋白霜中,彻底切拌均匀。
13.倒入模具(我用的是学厨九寸深盘披萨模具)。
14.烤箱提前预热至150度,烘焙35分钟,烤好的蛋糕坯立刻取出,不用倒扣。
15.待蛋糕冷却后分成两片。
16.用慕斯圈压出心形。
17.再用小号的慕斯圈压出中心部位。
18.淡奶油加入糖粉。
19.厨师机开6挡,高速打发至如图的裱花状。
20.淡奶油装入裱花袋中,将裱花袋顶部剪去,形成自然圆形,无需裱花嘴。
21.蛋糕坯上均匀的挤出圆形的淡奶油。
22.第二层蛋糕胚也挤上淡奶油,最后用马琳糖,食用金箔,草莓干,糖珠做装饰即可。
23.特别喜欢这样的橘粉色。
24.蛋糕的色系和我新入的小粉完美搭配。
25.小伙伴们制作蛋糕必须要用低粉哦,千万不能用高粉制作蛋糕哦。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单,原料无非就是,鸡蛋,馓子,还有青椒等你想加入的配菜,可是它的特别就在于,是我老公家乡的菜,老公隔几天就对它十分怀念,会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说,咱炒个鸡蛋馓子吃吧!起先,我很诧异原来馓子还能做菜,我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已,老公用一种类似鄙夷的眼光看着我,语重心长的说,还可以包饺子,炖白菜,你看街上哪有买零食论斤称的啊,我已是一头大汗,看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西,也许你已经习惯了它的存在方式,可是不妨尝试一下其他的方式,也许会有奇妙的发现呢!
贪吃的蟹蟹