蔬菜肉丸汤

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1.新鲜的猪瘦肉切成肉馅儿。越细越好，加入姜蒜。

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2.胡萝卜切细丁，菠菜叶子。也切成很小的碎丁备用。

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3.肉馅里放入切好的胡萝卜丁和菠菜叶。盐，花椒面。

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4.打入一个鸡蛋清。把淀粉里面加水兑成水淀粉，一点一点的加入水淀粉。在顺着一个方向均匀搅拌。

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5.做成这个样子就可以了，静置十分钟。

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6.准备一个小勺。在手上均匀地搓一下。做成肉丸。

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7.锅里放入切好的西红柿。把水。煮开。

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8.把肉丸一个一个的做好放进去。

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9.走到肉丸漂浮起来再煮五分钟就可以了。我们关火，撒上切好的菠菜叶。让他在这里面闷几分钟。

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10.放入适量的盐和味精。盐要少放点，因为这个肉丸本来就是放了调味的。

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11.红红绿绿，好吃又好看。