香煎三文鱼头

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1.三文鱼头洗干净。

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2.剁小块，用盐，料酒和胡椒粉腌15分钟。

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3.撒上面粉，让每块都粘上薄薄的面粉。

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4.热油锅，把鱼放入，小火慢煎。

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5.一面金黄后，翻面再煎另一面。

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6.煎至两面金黄，鱼熟透即可。