荷兰豆里脊肉炒鸡蛋

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1.食材：荷兰豆、鸡蛋。

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2.里脊肉（已清洗）。

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3.将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。

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4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将里脊肉放在案板上切取70克切片，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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8.随后，利用炒鸡蛋的油，下入里脊肉，加点料酒翻炒翻炒。

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9.接着，合入荷兰豆翻炒一下，加点盐。

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10.调味翻炒翻炒。

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11.然后，合入炒好的鸡蛋，加点鸡精。

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12.炒匀，即成。