老豆腐烧橡皮鱼

点击查看大图

1.食材：橡皮鱼（已洗净）、老豆腐、姜片、香葱。

点击查看大图

2.将老豆腐放在案板上切开，待用。

点击查看大图

3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

点击查看大图

4.随后，下入已洗净的橡皮鱼两面煎一下。

点击查看大图

5.接着，合入切开的老豆腐，加适量的料酒。

点击查看大图

6.加适量的清水。

点击查看大图

7.加适量的酱油。

点击查看大图

8.加入1勺豆瓣酱。

点击查看大图

9.加适量的盐。

点击查看大图

10.加适量的白糖。

点击查看大图

11.调味烧煮开。

点击查看大图

12.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。

点击查看大图

13.翻匀出锅。

点击查看大图

14.搁入香葱即成。