韭菜鸡蛋盒

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1.鸡蛋炒熟备用。

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2.韭菜洗净。

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3.茭瓜洗净。

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4.茭瓜用擦床搜丝用少量盐盐一下。

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5.韭菜切碎末。

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6.茭瓜腌好把多余的水分挤出来，放在盆里。

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7.和好的面醒发好备用。

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8.揉好的面团搓成长条切大小均匀的小剂子。

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9.加所备调料拌好馅料。

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10.擀成薄饼，把馅料放在薄饼上面。

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11.折叠后用碗口压一下，把多余的面皮切下来。

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12.电饼铛加热放少量的油，放入做好的韭菜盒子煎至两面金黄。