雪菜蟹柳炒鸡蛋

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1.食材：鸡蛋。

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2.雪菜（已清洗）。

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3.蟹柳。

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4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将蟹柳去包装纸，放在案板上切开，待用。

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7.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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9.然后，合入蟹柳和雪菜翻炒翻炒，加点鸡精。

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10.炒匀，即成。