韭菜炒鸡血

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1.提前煮好的鸡血用清水泡着。（煮法请参考之前发的自制麻辣烫里面有）。

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2.韭菜去掉黄叶，洗净备用。

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3.倒掉水，冲洗一下，沥干水分。

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4.韭菜切成小段备用。

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5.蒜头剁碎，小米椒切成小圈，青椒切碎。

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6.锅里倒油，烧热，放入蒜蓉和青红椒爆香。

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7.倒入鸡血翻炒。（也不能太用力也翻炒）

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8.倒入韭菜翻炒，调少许盐翻炒均匀。

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9.韭菜变软变色就可以关火装盘了。