冬瓜菌菇虾皮汤

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1.将冬瓜去皮切成片，将平菇去根洗净撕成小柳，蟹味菇去根洗净。

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2.锅中倒入适量的食用油烧热，下入葱花爆香。

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3.向锅中加入两碗清水。

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4.向锅中放入冬瓜和菌菇。

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5.加入一点生抽。

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6.加入鸡精。

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7.加热煮沸十来分钟时加入盐和虾皮。

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8.再继续煮三四分钟就可以关火了，盛入碗中滴几滴香油即可。