葡萄干面包

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1.将液体类的原料放入厨师机和面盆里。

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2.再加除黄油外的固体原料。

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3.用一档和面约5分钟，加入室温下软化的黄油。

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4.用一档和二档轮流和面约25钟，和面至出膜。

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5.将面团整圆放温暖处发酵至两倍大。

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6.分成中等大小的剂子。

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7.取一个剂子擀成椭圆形长条状，在中间划几刀，撒上葡萄干。

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8.从一头卷起，一个面包就做好了。

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9.烤箱30度，放两碗开水保持湿度，将面包放入进行二次醒发约20分钟。

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10.醒发的面包坯子刷上蛋液。

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11.放入烤箱160度烤约25分钟即可。

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12.成品。