西红柿蛋花汤

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1.西红柿洗净后切成小丁。

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2.姜切片、香菜切段。

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3.鸡蛋2只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

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4.锅内烧开水下西红柿和姜片，加几滴油和少许胡椒粉，大火煮三分钟。

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5.转小火，倒入蛋液后用筷子划散。

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6.最后下香菜段，调入适量盐和鸡精。

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7.成品图。