冬瓜大虾汤

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1.大虾剪去虾须，虾脚，冲洗干净备用。

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2.冬瓜去皮。

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3.切片，厚度大概三四毫米。

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4.葱姜切丝。

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5.锅里注油烧热，爆香葱姜。

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6.下冬瓜片。

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7.翻炒两三分钟。

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8.加水没过冬瓜，大火烧开，转中火。

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9.烧至冬瓜半透明时加入大虾。

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10.同时加盐调味，继续烧至虾变红熟透即可。

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11.碗里加香菜末。

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12.倒入冬瓜大虾汤。很鲜。