麻辣土豆块

点击查看大图

1.土豆切成块状，用水泡一下。干辣椒剪段。大蒜切成蒜末。葱切成葱段。

点击查看大图

2.土豆泡好后倒掉水，无油的锅中倒入菜油，油烧热后放入土豆块炸一下。

点击查看大图

3.炸至表面变成金黄金。

点击查看大图

4.锅内倒入菜油，油烧热后放入大蒜，葱，干辣椒翻炒出香味。

点击查看大图

5.再放入土豆块翻炒，加入酱油，油辣椒，花椒面，盐，辣椒面调味即可。