苜蓿鸡蛋水饺

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1.野地里现摘的苜蓿芽，清水洗干净。

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2.热水焯一下，过凉水，保持苜蓿鲜味。

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3.鸡蛋打散～加少量油，鸡蛋会更软。

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4.苜蓿挤掉多余水分剁碎，鸡蛋放凉剁碎。

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5.加入适量香油，食盐，味极鲜，蚝油，味精，十三香，调拌均匀。

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6.条件有限，饺子皮是买的现成的。