韭菜火腿鸡蛋饼

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1.鸡蛋打入面粉里，稍稍拌一下。

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2.慢慢加入牛奶，搅拌至无颗粒状，面糊呈流水般滴落的稀糊。

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3.韭菜洗净，切碎。

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4.火腿片切丁。

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5.把韭菜和火腿丁放入面糊里，放1/4茶匙的盐和1大匙油拌匀。

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6.不粘锅放少许油烧热，倒入约2勺的面糊摊薄，小火煎至金黄。

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7.翻面煎。

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8.两面金黄就可以出锅了。

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9.配上水果和牛奶就是完美的早餐。