红烧鸡翅根烧土豆

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1.鸡翅根清洗干净。

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2.冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。

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3.烧开，煮5分钟。

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4.焯水以后清洗干净。

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5.土豆去皮切块。

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6.葱姜切好。

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7.锅内放少许油，放入白糖。

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8.炒出焦糖色。

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9.放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。

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10.葱姜放入，炒香。

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11.放入老抽。

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12.放入耗油。

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13.翻炒2分钟。

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14.到入开水，没过鸡翅。

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15.到入花雕酒。

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16.盖上锅盖，中火炖20分钟。

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17.到入土豆。

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18.放盐调味。

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19.土豆炖煮10分钟就可以了。

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20.美味。

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21.香。