酸菜炒肉丝

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1.肉丝备用，葱洗净

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2.酸菜用水多冲洗几遍

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3.切碎后放入开水锅中汆烫一下

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4.捞出沥干水分

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5.肉丝中放入盐，五香粉，姜粉、油，料酒腌制一会儿

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6.葱蒜红椒改刀备用

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7.炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒，加葱蒜红椒炒均匀

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8.加入酸菜炒匀

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9.放入黄豆酱和酱油翻炒

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10.炒匀即可出锅，不用加盐哦！酸菜和黄豆酱的咸度刚刚好！

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11.家常美味，请您品鉴

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12.成品图。