野芹菜炒五花肉

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1.我跟卖菜老板说 我2个人吃少要点，多了吃不完。老板说：阿妹呀！别人买菜都巴不得多要点，你就嫌多。你这样的客户多来点就发财了，哈哈！感觉我这样“憨厚”的顾客，确实sha ????????。

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2.洗净，将菜根上面的茎摘掉，然后滤干水分。

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3.五花肉切薄片（因为没磨刀，所以刀不利）。

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4.妥妥的炒菜必备神配料：蒜米 辣椒 姜。

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5.热锅加少许油 放入五花肉➕少许盐煸至出油。

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6.待出油率有六七成左右 依次放入姜 蒜米 辣椒（这里因为我家的姜没了，所以没放姜????????......然后请无视我那钢丝球都拯救不了的全是油渍的窗吧）。

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7.待辅料香味出来之后 倒入野芹菜。

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8.调味以后翻炒一下待入味之后关火。

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9.其实以前我很讨厌芹菜的 只要家里有芹菜和大蒜做辅料的菜 永远都可以一根不落的挑出芹菜 后来一次偶然的机会 吃到了野芹菜 完全没有我抗拒的那股味 于是也开始慢慢爱上了。