海苔鲣鱼寿司曲奇

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1.软化黄油，先微微打发，然后一次性加入细砂糖、盐，直至黄油打发至蓬松细腻的状态。

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2.分3-5次加入全蛋液，每次完全打至吸收，避免水油分离。

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3.将混合过筛的杏仁面粉加入已打发的黄油中，用刮刀微微切拌。

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4.加入鲣鱼海苔碎，用刮刀切拌混合成团。

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5.用手整形成三角柱型，包入保鲜膜，放入冰箱冷冻约20分钟。

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6.取出后，撕开保鲜膜，用刀分切成1.5cm的厚片。

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7.烤盘铺上油纸，将切好寿司形状的曲奇，均匀的排入烤盘。

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8.烤箱提前半小时预热至165℃ 烘烤18分钟。

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9.烘烤完成，取出寿司曲奇，排入烤网晾凉。