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分享一款咸口的香酥冰曲奇《海苔鲣鱼寿司冰曲奇》，这款曲奇我融入了寿司饭团的想法，将饭团必用食材海苔鲣鱼加入到了配方中，并融入了冰曲奇的工艺，使这款曲奇拥有了咸酥的独特口感。
冰曲奇制作与其它曲奇不同，在制作过程中，将面团放入冰箱冷冻，使黄油状态恢复稳定，这步操作让成品口感更加香酥。
点击查看大图1.软化黄油，先微微打发，然后一次性加入细砂糖、盐，直至黄油打发至蓬松细腻的状态。
点击查看大图2.分3-5次加入全蛋液，每次完全打至吸收，避免水油分离。
点击查看大图3.将混合过筛的杏仁面粉加入已打发的黄油中，用刮刀微微切拌。
点击查看大图4.加入鲣鱼海苔碎，用刮刀切拌混合成团。
点击查看大图5.用手整形成三角柱型，包入保鲜膜，放入冰箱冷冻约20分钟。
点击查看大图6.取出后，撕开保鲜膜，用刀分切成1.5cm的厚片。
点击查看大图7.烤盘铺上油纸，将切好寿司形状的曲奇，均匀的排入烤盘。
点击查看大图8.烤箱提前半小时预热至165℃ 烘烤18分钟。
点击查看大图9.烘烤完成，取出寿司曲奇，排入烤网晾凉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
