扁豆春笋蒸卤面

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1.面条适量，倒入适量葱油拌匀。

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2.冷水上屉蒸二十五分钟。

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3.春笋切小片。

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4.扁豆切菱形片胡萝卜用模具切花。

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5.春笋焯至断生捞出备用。

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6.扁豆，胡萝卜绰至断生捞出。

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7.适量花椒，干红辣，蒜片炒香。

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8.扁豆，春笋，胡萝卜放入。

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9.适量盐，生抽，老抽。

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10.倒入一碗开火，搅匀关火。

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11.蒸好的的面条松软不粘。

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12.把面条放炒锅内快速拌匀。

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13.拌好的面条放蒸屉上。(接了个电话，导致拌面不均，上色不那么匀。)

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14.菜铺面条上，蒸五分钟，关火盛面。

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15.成品。

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16.成品。

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17.成品。