初春时节,万物复苏,正是韭菜最嫩的时候,春天的韭菜叶似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”,根和茎贮存了大量养分。
初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,初春应食早韭,提高自身免疫力。
1.韭菜一把,洗净沥干,剁碎
2.放入一个大碗,加入4勺面粉和1勺玉米粉
3.打进1-2个鸡蛋,搅拌均匀,因为韭菜有水分,所以暂时不加水,先搅拌,让韭菜均匀裹上面粉
4.再加清水,边加边搅拌,调成可以流动的面糊就好了
5.加入调味料,盐、五香粉或者十三香,喜欢吃辣还可以加辣椒面,边加边尝,根据自己的口味来。
6.平底锅大火烧热,转小火,倒入面糊,喜欢吃薄饼就少倒一点,喜欢厚饼就全部倒进去。把锅拿起来转一圈,把面糊摊的薄厚均匀
7.面糊凝固,表面呈焦糖色,散发出浓浓的香味,就好了~出锅后切成小块装盘。也可以直接卷起来用纸或食品袋装好,拿着出门上班路上吃!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝