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点击查看大图1.面粉中加入五六十度的热水，用筷子把面粉搅拌成絮状。
点击查看大图2.加入一大勺植物油。
点击查看大图3.揉成光滑柔软的面团。
点击查看大图4.面团表面抹油，盖上盖子，静置饧面半小时以上。我通常是晚上和面早起做。
点击查看大图5.大头菜半棵，也叫包菜。
点击查看大图6.切块，洗净，入沸水中焯水约两三分钟。
点击查看大图7.焯好的大头菜过凉水后，捞出放入碎肉机。
点击查看大图8.十几秒就可以绞碎。
点击查看大图9.攥干水分备用。
点击查看大图10.粉条提前用温水泡软。
点击查看大图11.切小丁。
点击查看大图12.火腿适量。
点击查看大图13.切丁。
点击查看大图14.把火腿碎，粉条，包菜，放在一起(这步可以头天晚上准备好，第二天早上添加调料拌馅)，加入葱末，姜粉，十三香，盐，生抽，植物油(我用的熟豆油)。
点击查看大图15.拌匀即可。
点击查看大图16.饧好的面分割成小份。
点击查看大图17.面饧的好会非常柔软且有韧性，可以轻易擀开擀薄而不破。把面剂擀成长片，一头擀得大一些。
点击查看大图18.再大头那侧放上馅。
点击查看大图19.拎起周围的面皮把馅盖住。
点击查看大图20.然后往前翻滚左一下右一下，这样面皮薄厚均匀。
点击查看大图21.全部卷好。
点击查看大图22.立起来再稍按扁。
点击查看大图23.锅里注油烧热，调成中小火，放入饼胚，用手边按边转。
点击查看大图24.把馅饼按薄按均匀。
点击查看大图25.中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
点击查看大图26.两面都煎至金黄，其间可以盖盖子，也可以两面反复煎煎。馅是半熟的，馅饼按的比较薄的话很容易熟。如果馅饼比较厚可以适当延长煎的时间。
点击查看大图27.成品。
点击查看大图28.成品。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
