野菜煎饺

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1.新鲜苜蓿采摘回来，焯水备用。

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2.鸡蛋打散备用，放少量油鸡蛋更松软。

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3.苜蓿切碎，鸡蛋切碎，大葱一棵切碎。

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4.加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，调拌均匀。

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5.买的饺子皮，包好饺子。

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6.锅内放少许油，饺子摆放到锅里。

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7.一面焦黄后，翻过来煎另外一面。

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8.另取碗一只，里面放少量面粉加水搅拌，倒入锅里～水位到饺子三分之一处～个人比较喜欢吃面粉多的，面粉放的多。

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9.盖上锅盖，煎2分钟～下层饺子煎黄后出锅。