迷你豆沙馒头

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1.400克面粉分成4份，每份100克，分别加入奶粉、紫薯粉、南瓜粉和菠菜粉。

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2.糖和酵母溶于温水中，把酵母水分成4份。

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3.分别倒入4盆面粉里，拌成絮状。

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4.再用手揉成光滑的面团，总共4色，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟。

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5.发酵好的面团，取出揉面排气，分成两等份，每份都搓成细长条。

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6.用擀成棍将长面条擀平，再擀宽一点，放上搓长的豆沙馅。

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7.两边捏紧收口，然后再搓一搓，使收口处更紧密。

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8.切成两指宽的长度。

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9.放在蒸屉里，在温暖处醒发15-20分钟左右。

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10.冷水上锅蒸，大火把水烧开后转中小火蒸8分钟，时间到，关火，继续焖3-5分钟再揭开锅盖。