小米蒸山药肉丸子

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1.食材，小米提前浸泡一夜，铁棍山药，肉糜。

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2.山药蒸熟压成泥。

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3.肉糜里加鸡粉，盐，料酒，生抽，胡椒粉调匀。

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4.加入山药泥。

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5.搅拌均匀。

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6.用手把肉馅搓成丸子在小米里滚一滚，让肉馅均匀的裹上小米。

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7.沾上小米的丸子，如图，摆在有胡萝卜垫底的盘子里。

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8.开水入锅蒸制20分钟。

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9.成品，淋入番茄沙司即可食用。

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10.成品。小米和山药都有健脾，养胃的功效。