青椒炒皮蛋

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1.食材：皮蛋、青椒。

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2.将青椒去蒂去籽洗净捞出。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.将皮蛋剥壳，放在案板上用一根棉线割开。

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5.烧锅倒油烧热，下入青椒和皮蛋翻炒一下。

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6.接着，加点生抽和少许水翻炒翻炒

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7.然后，加点盐。

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8.调味炒匀即成。