五杯卤鸡蛋

点击查看大图

1.把鸡蛋煮熟，剥壳。

点击查看大图

2.入姜片和红葱头。

点击查看大图

3.量入绍酒，清水，生抽，冰糖，红糖粉。

点击查看大图

4.把汁烧开10分钟，放醋，如果醋太酸，加糖，下次减量，收成小火。

点击查看大图

5.放入鸡蛋，煮约20分钟，关火，浸15-60分钟或以上，鸡蛋会越浸越入味，如果夏天，要入冰箱保存。