米芝莲同款，网红咸蛋黄鸡蛋仔

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1.鸡蛋加入细砂糖，电动打蛋器打发至体积膨胀颜色变淡。

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2.依次加入淡奶、清水、色拉油搅拌均匀，每加入一种液体搅拌均匀再加下一种。

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3.低筋面粉、木薯粉、泡打粉混合过筛，加入蛋液中搅拌均匀至无颗粒顺滑状。

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4.将面糊倒入有尖嘴的杯中，盖上保鲜膜静置30分钟。

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5.烤熟的咸蛋黄切碎备用。

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6.预热模具，两面刷上少许油，撒上咸蛋黄碎，倒入面糊，上下左右倾斜模具使鸡蛋仔液均匀地分布在模具里，合上模具，立即翻转，小火烘烤3分钟左右，直到上色满意。