春天解馋：清香榆钱窝窝头

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1.清洗，由于榆钱是从树上撸下来的，灰尘虫子不可避免，所以要多清洗几遍，我洗了七八遍才比较放心。

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2.调味，控控水分，加入适量食盐和五香粉，调拌均匀，再分两次加入面粉，搅拌均匀，使得所有榆钱都沾上面粉，静置。

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3.手上沾上少许油，抓取适量拌好的榆钱，团成小球，然后从中间按出小窝窝，做成窝窝状，可以多团价哈，使得形状好看，将面团都团好，放在案板上。

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4.蒸锅中放入水，大火烧开，将榆钱放入锅蒸，15-20分钟即可，停火焖一两分钟，色香味俱全的清香窝窝头就出锅啦！