有些食物天生就能给人温暖的力量,红糖、桂圆、鸡蛋……光听名字就已经让人觉得暖暖的。将它们组合到一起,带给人温暖的同时,还兼顾了美味。
红糖,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤的作用。
桂圆,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
这次将它们放到蛋糕里,将养生和甜点结合起来,是谁说甜点吃多了不好的,这款蛋糕绝对是实力打脸。
点击查看大图1.桂圆肉用水泡开,撕碎。泡桂圆的水留着备用。
点击查看大图2.将蛋黄、蛋白分离,蛋白要放在无油无水的干净容器里。
点击查看大图3.将水、油和30g红糖、糖倒入蛋黄中,搅拌均匀。面粉过筛到蛋黄液里,搅拌均匀,搅拌好的蛋黄糊是细腻的,有粘性,无颗粒,这样蛋黄糊就做好了。
点击查看大图4.预热烤箱,160度。蛋白里加入60g红糖,低速打发至中性发泡,提起打蛋器,蛋白呈直立尖角,如图所示。
点击查看大图5.将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,自碗底从下到上翻拌均匀。
点击查看大图6.将步骤5的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里,自碗底从下到上翻拌均匀。
点击查看大图7.学厨金色不粘方形烤盘里铺上油纸,将蛋糕糊倒入,轻震出气泡,表面撒上桂圆肉。
点击查看大图8.将模具放入烤箱中层,150度,20分钟。出炉后,从模具中拿出,放在晾架上,撕去四边的油纸,放凉,即可切块食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿