白米苋炒鸡蛋

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1.食材：白米苋（已洗净）。

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2.鸡蛋。

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3.枸杞（已泡）。

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4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将已洗净的白米苋下入开水锅中焯一下捞起。

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7.用凉水过凉。

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8.再将过凉好的白米苋捞出，挤干一些水分放在案板上切碎，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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10.接着，下入白米苋翻炒一下。

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11.然后，搁入枸杞，加点盐、鸡精。

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12.调味炒匀即成。