五花肉香焖黄豆

点击查看大图

1.黄豆洗净，预先浸泡一晚上。

点击查看大图

2.五花肉切长条，用少许生抽腌制15分钟。

点击查看大图

3.生姜去皮，切片。

点击查看大图

4.香叶、桂皮洗净待用。

点击查看大图

5.锅中倒入适量油，爆香姜片。

点击查看大图

6.倒入五花肉，翻炒一下。

点击查看大图

7.再倒入泡好的黄豆，翻炒一下。

点击查看大图

8.撒入盐、老抽。

点击查看大图

9.再撒入少许白糖，翻炒均匀。

点击查看大图

10.最后把香叶、桂皮加进去。

点击查看大图

11.倒入大量清水（大概四碗）。

点击查看大图

12.大火烧开后转中小火，焖煮大概40分钟，待黄豆软绵即可。