浇汁腰片

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1.新鲜猪腰上划两刀，用冷水焯水后捞出，加葱姜八角，桂皮，花椒，料酒，盐炖煮约40分钟。

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2.煮好的猪腰捞出，晾凉，黄瓜刨片垫盘底，

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3.准备料汁，小米辣，蒜，香菜切碎加凉拌汁，少许糖，花椒油，麻油调匀，

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4.把腰片摆在黄瓜片上，

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5.淋入碗汁，也可蘸食。

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6.成品。爽口味鲜！酌酒，下饭亦可！

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7.成品！