这面包不同以往的面包造型,是需要在已经发酵好的面包胚上再盖上一个烤盘,这样烤出来的面包才会上下都是平平的,当然,你省略这一个步骤也是可以的,直接烤出来,就是圆形面包啦。
点击查看大图1.依次倒入水、糖、盐、奶粉和面粉,在面粉顶端加入酵母。
点击查看大图2.将面包桶放入到东菱面包机里,选择和面程序10分钟,盖上配备的面包桶盖子,这样能防止面粉在和面时飞溅出来。
点击查看大图3.和面结束加入切成小块的黄油,继续选择和面程序15分钟,面团揉至扩展阶段即可。
点击查看大图4.面团和好后,留在面包桶里,盖上盖子,在室温下发酵两倍大,第一次发酵的温度控制在28度左右。
点击查看大图5.面团发酵好了,发酵时间大概50分钟,具体发酵时间要根据面团发酵状态而定。
点击查看大图6.将面团取出,在案板上轻压排气,分成10等份,每一份都滚圆,盖上保鲜膜,松驰15分钟。
点击查看大图7.将松驰后的面团擀成中间厚,四周薄的圆形,放上搓成圆形的红豆馅(每份40克)。
点击查看大图8.收口,将收口朝下摆放在烤盘上。
点击查看大图9.放入烤箱,用烤箱的发酵档发酵40分钟左右,发酵好的面包胚表面粘上白芝麻,盖上一张油布或者油纸,再压上一个烤盘。
点击查看大图10.放入已经预热到上火165度,下火170度的烤箱中下层,烘烤18分钟左右。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児